На всі випадки життя. Список продуктів тривалого зберігання, які варто мати у запасі

У зв’язку з війною в Україні, яка розпочалася 24 лютого 2022 року, багато українців змушені робити запас продуктів харчування, щоб хоч у цьому бути впевненим у завтрашньому дні.

Пише - джерело.

У вільних та деокупованих територіях магазини та базари продовжують працювати. Однак у багатьох із них обмежена кількість продуктів або їх асортимент. Так, на допомогу приходить гуманітарна допомога, яку часто возять із-за кордону. Багато хто тільки таким чином може придбати сіль, гречку, м’ясні консерви та багато інших продуктів. Однак для того, щоб ці продукти харчування не пропали, потрібно знати, який продукт і скільки можна зберігати. Для цього потрібно використовувати прохолодне, сухе і темне місце. Також необхідно обмежити доступ кисню до збереженого.

Продукти, які можна зберігати понад два роки

Арахісове масло.
Порошкоподібні суміші напоїв.
Кіноа.
Соус сухий або консервований.
Мед.
Консерви з низьким вмістом кислоти (м’ясо, птиця, риба, підлива, рагу, супи, квасоля, морква, кукурудза, макарони, горох, картопля, шпинат).
Немолочні соусні суміші.
Макарони сухі.
Текстурований соєвий білок.
Овочевий сік стійкий до зберігання.
Масло.
Оцет.
Рис білий чи дикий.
Цукор.
Замінники цукру.
Чайні пакетики.
Продукти, які не зіпсуються протягом року
Яблучне пюре.
Бульйон.
Розчинна кава.
Приправи.
Борошно.
Сушені фрукти.
Овес.
Оливкова олія.
Сушені боби.
Коричневий рис.
Суміш для торта.
Насіння чіа.
Какао.
Спеції.
Соус для спагетті у банках.

Консерви із високим вмістом кислоти, такі як соки, фрукти, солоні огірки, квашена капуста, томатний суп.
Джемм та желе.
В’ялені продукти.
Сочевиця.
Згущене молоко.
Гриби сушені.
Горіхи консервовані.

Умови тривалого зберігання продуктів

Температура: Тримайте продукти при температурі 24 °C або нижче.
Вологість: Слідкуйте за тим, щоб місце зберігання залишалося сухим. Ємності краще зберігати не на підлозі, щоби була циркуляція повітря.
Світло: Захищайте олію та продукти, що зберігаються у пляшках від світла.
Комахи та гризуни: Захищайте продукти, що зберігаються в пакетах із фольги та пляшках із пластику від пошкодження гризунами та комахами.