Ніжні ласощі з сиру, рецепт яких я вам сьогодні пропоную, готується дуже просто. Не треба нічого замішувати або випікати: змішали всі продукти, прибрали в холодильник – і через пару годин можна насолоджуватися десертом, пише Spisa.
- джерело.
Невагоме диво з сирного крему настільки легке, що буквально тане в роті. За смаком десерт дуже нагадує морозиво, зі шматочками ягід і фруктів. Приготуйте і обов’язково запишіть рецепт в свій блокнот: зараз літо, біля плити стояти важко, а розігріта духовка точно не тішить. Як бонус: рецепт приготування вершків з молока і вершкового масла
Складові:
200 мілілітрів молока;
130 грам вершкового масла;
250 грам сиру;
70 грам цукрового піску;
один пакетик ванільного цукру;
10 грам желатину + 5 столових ложок води;
150 грам полуниці;
100 грам бананів;
шоколад – для прикраси.
Приготування:
Спочатку зробимо вершки: так, саме так. Вершки з молока і масла, зроблені своїми руками, набагато смачніші і дешевші магазинних, та до того ж чудово збиваються.
У чашу блендера вливаємо молоко і викладаємо в нього шматочки м’якого вершкового масла. Далі треба буде розтопити масло будь-яким зручним способом: найкраще скористатися мікрохвильовою піччю.
Збиваємо все 5-7 хвилин занурювальним блендером (можна і міксером), щоб вийшла однорідна емульсія. Потім переливаємо в пластиковий контейнер і відправляємо хвилин на 20 в морозильну камеру: вершки для збивання повинні бути дуже холодними.
Желатин викладаємо в невелику миску, заливаємо водою і залишаємо на той час, який вказано в інструкції.
В окремий посуд викладаємо сир будь-якої жирності, додаємо в нього цукровий пісок і ванільний цукор. Перетираємо все за допомогою того самого блендера. Прибираємо ненадовго в сторону, щоб цукор розчинився.
Свіжу полуницю (або будь-які інші ягоди) нарізаємо невеликими кубиками. Банан краще різати пізніше, щоб він не потемнів.
Сир ще раз перемішуємо блендером, додаємо розтоплений желатин, ще раз розмішуємо.
Дістаємо дуже холодні вершки, збиваємо їх міксером: починаємо з малих обертів, а потім збільшуємо до максимуму. Повинна вийти повітряна густа маса.
У миску з вершками додаємо в два заходи сир, перемішуємо міксером.
Кладемо туди ж полуницю, невеликі кубики банана і акуратно розмішуємо ложкою.
На плоске блюдо ставимо кулінарне кільце, застилаємо його папером для випічки.
Викладаємо в нього всю сирну масу і прибираємо в холодильник на 2-3 години.
Прикрасити можна половинками полуниці і тертим шоколадом.
Ніжні ласощі з сиру стануть чудовим десертом для всіх ласунів.
Подібного у нас я не зустрічала. Ніжний, молочний, вершковий торт “Молочна дівчинка”
Подайте сирний торт без випічки з чашкою ароматного вітамінного чаю: і насолоджуйтеся неземним смаком.
Приємного всім чаювання і прекрасного настрою.
