В Україні з’являться нові вимоги до продажу курячих яєць, які за останній рік сильно зросли в ціні. Їх продаватимуть за категоріями: якість, вага, зовнішні особливості. Про це повідомили у Міністерстві аграрної політики та продовольства України.
- джерело.
Так, у курячих яєць з’явиться два класи: А та В. Яйця, які потраплять до класу А, повинні бути чистими, з неушкодженою шкаралупою, з малорухомим жовтком без чітких контурів. Крім того, такі яйця мають бути без сторонніх запахів.
Ще їх розділять за вагою:
• XL (дуже великі): яйця, вага яких становить 73 г і більше
• L (великі): яйця, вага яких становить 63 г і більше, але менше 73 г
• М (середні): яйця, вага яких становить 53 г і більше, але менше 63 г
• S (малі): яйця, вага яких становить менше 53 г
У той самий час яйця якості класу B — всі, які не відповідають якості класу А.
